Isi Blog

Tuesday, February 2, 2010

Science Time!: Metabolisme Asam Amino


Jenis Asam Amino
  • Non esensial: alanin, aspartat, asparagines, cysteine, glutamate, glutamine, glycine, proline, serine, tyrosine.
  • Esensial: arginine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, phenylalanine, threonine, tryptophan, valine, methionine.

Reaksi yang Umum Terjadi pada Metabolisme Asam Amino
  • Transaminasi.
  • Deaminasi.
  • Pembentukan urea.

Transaminasi
  • Katalis: enzim aminotransferase.
  • Mentransfer gugus amino ke α-ketoglutarate hasilnya: asam keto + glutarate.
  • Enzim aminotransferase.
    • Koenzim: piridoksal fosfat.
    • Yg ada pada seluruh jaringan:
  1. Alanin transaminase
    Piruvat + asam α-amino jadinya: L-alanin + Asam α-keto.
  2. Glutamate transaminase
    α-ketoglutarat + asam α-amino jadinya: L-glutamat + asam α-keto.
  • Lysine, threonine, proline, dan hidroksiproline tidak mengalami transaminasi.

Deaminasi
  • Pemindahan gugus amino dan ion H.
  • Hasilnya ammonia (NH3).
  • Rangka karbonnya mengalami:
    • Dioksidasi pada siklus krebs.
    • Digunakan untuk glukoneogenesis.
    • Diubah menjadi asam lemak.
  • Enzimnya glutamate dehidrogenase:
    • Reversibel.
    • Sebagai enzim pengendali.
    • Inhibitor alosterik: ATP, GTP, NADH.
    • Aktivator alosterik: ADP, GDP.
    • Didapat di berbagai jaringan dalam sitoplasma dan mitokondria.
  • Enzimnya glutamate dehidrogenase:

Siklus Urea
  • Ammonia yang toxic (NH3) diubah menjadi ammonium ion (NH4+).
  • NH4+ diubah di liver jadi urea.
  • Urea terdiri dari 2 NH2:
    • 1 dari NH4+.
    • 1 dari aspartate.
  • Urea diekskresikan ke urin.

Jika asam amino berlebihan:
  • Untuk sintesis protein.
  • Untuk sintesis produk khusus.
  • Kalau masih sisa, dikatabolisme:
    • N untuk urea.
    • Kerangka karbon untuk senyawa amfibolik (bisa dipecah jadi energi atau sintesis glukosa).
    • Senyawa amfibolik yang terbentuk dapat digunakan untuk sintesis lemak dan glikogen.

keseimbangan Nitrogen
  • (+) bila N masuk > N keluar tubuh, terjadi pada masa pertumbuhan, penyembuhan, dan kehamilan.
  • (-) bila N masuk < N keluar tubuh, terjadi misalnya pada saat kelaparan dan sakit.
  • Seimbang, bila N masuk = n keluar tubuh, terdapat pada orang dewasa normal dan sehat.



No comments:

Post a Comment